簡単♪居酒屋風えのきの鉄板焼き☆おろし乗

Etsu☆ko's cooksnap of when they made 簡単♪居酒屋風えのきの鉄板焼き☆おろし乗.
そのこッッ
そのこッッ @cook_40064866

榎だけ♪消費にも♪
バター醤油に大根おろしをinする事でサッパリどんどん食べれちゃいます(^^)
お酒のあてにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
えのきだけなのに美味しい♪
居酒屋にあるメニューを真似してみました(*^^*)

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材料

  1. えのき 1袋
  2. 大根おろし 5cm
  3. 万能ねぎ 適量
  4. バター（マーガリン） 15g
  5. 塩こしょう 適量
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    石づきをカットする☆
    大根おろしを作っておく（*^^*）

  2. 2

    えのきを少しずつ小分けにする☆

  3. 3

    フライパンを熱し、バターを入れ、えのきをいれ蓋をする☆

  4. 4

    良い色になってきたら、ひっくり返し塩こしょうをし、また蓋をしてしばらく焼く☆

  5. 5

    反対側も色がついたら、醤油を鍋はだからジュワっといれ、絡ませてお皿に盛る☆
    上に、かたく絞った大根おろしをのせて完成♪

コツ・ポイント

むつこそうなバター醤油が、大根おろしが入ることで、さっぱりと食べられます♪
時間がない方は蓋をせず、強火で一気に炒めても良いと思います☆

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レシピ作者

そのこッッ
そのこッッ @cook_40064866
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高知県四万十市在住です♪田舎ならではの食材も出てきますｗかな～りの面倒くさがりですが、宜しくお願いします(*^∀^*)v※腕不足により、画像の質が基本良くありません！笑※うちでは、かねこ味噌(あわせ味噌)を使用しています(*^^)v
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