醤油、酒、つぶしたニンニク、お肉をビニール袋に入れ、揉んで味をなじませます。1時間以上おいてください。

ビニール袋に片栗粉、次に１の肉を入れ、粉をまぶします。袋をふくらませて振るとまんべんなく粉がつきます。

フライパンにごま油を少量入れ、肉を焼きます。

レモンをしぼってお召し上がりください。