簡単！ 半熟味付け煮玉子♪
しま3 @cook_40057251
簡単に半熟煮玉子が作れます♪ お酒のつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でよくトッピングで出てくる煮玉子を作ってみようと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温に戻しておく。
漬け出汁を全て混ぜ、昆布を浸しておく。 - 2
沸騰したお湯に、卵を入れ、8分茹でる。
茹であがったら、氷水で冷やしながら殻をむく。 - 3
殻をむいた卵を漬け出汁に浸します。
上にクッキングペーパーをかぶせ、卵全体に染みわたるようにして一晩したら完成です。 -
- 4
使用例！
-
コツ・ポイント
茹であがったらすぐ冷やして半熟を保ちましょう！
ラーメンやお酒のお供、ご飯のおかずなんかにも合います♪
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