大根葉と小海老のふりかけ☆ちくわ入り
ノンノンたん @cook_40037177
ちくわ入りでボリュームのあるふりかけです。ごはんのお供に、おにぎりに混ぜ込んで、チャーハンに、色々活躍☆パンにも合うよ♪
このレシピの生い立ち
最近の大根は葉っぱが切られて売っていますがそれでももったいないと思ってしまう私・・・母がそんな中途半端に葉っぱのついた大根を３本買ってきたので、全部ふりかけにしました☆
大根葉と小海老のふりかけ☆ちくわ入り
ちくわ入りでボリュームのあるふりかけです。ごはんのお供に、おにぎりに混ぜ込んで、チャーハンに、色々活躍☆パンにも合うよ♪
このレシピの生い立ち
最近の大根は葉っぱが切られて売っていますがそれでももったいないと思ってしまう私・・・母がそんな中途半端に葉っぱのついた大根を３本買ってきたので、全部ふりかけにしました☆
作り方
- 1
大根葉は今回、大根にちょこっと付いてるのを３本分使いましたが、一本分でもいいと思います。
- 2
ちくわと大根葉はみじん切りにする。小海老はとっても細かくて安いのを使っています。大きめなら刻んでください☆
- 3
鍋かフライパンにごま油をほんの少々垂らし、①を全て入れて炒める。ゴマも指先で潰しながら入れる。（捻りゴマ）
- 4
〇の調味料を入れてさらに炒める。調味料の水分はからからに乾燥させる必要はないです☆ しっとりなふりかけです。
- 5
水分がある程度飛んだら、香り付けに醤油を入れ少し炒めて、仕上げにまたほんの少しのごま油を入れて軽く混ぜて出来上がり♪
- 6
私はピリ辛が好きなので、これに七味を加えたりします。ごま油の代わりにラー油で炒める事も☆
- 7
玉子焼きに入れてもおいしいですよ。味見をして塩気が足りない時は、醤油ではなく塩を足してくださいね☆
- 8
おにぎりに混ぜ込んだところ。いろどりがきれいなので、お弁当におススメです。
-
コツ・ポイント
味付けはお好みで変えてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
大根の葉と小エビとジャコのふりかけ♪ 大根の葉と小エビとジャコのふりかけ♪
栄養タップリの大根の葉に、ちりめんじゃこと乾燥の小エビを加えた満点ふりかけ(^^)v 話題入りしました♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734600
