濃厚❤抹茶アイスクリーム
マリー☆☆ @cook_40037015
しっかり濃厚抹茶味のなめらかアイスクリームです♡♡♡コクがあるのに、甘すぎないアイスクリームは、練乳がシークレット☆☆☆
このレシピの生い立ち
アメリカではなかなか美味しい抹茶アイスが手に入りません。・・・・ってことで、お手製で。
ハーゲ○ダッ○にも負けないおいしさです♪
濃厚❤抹茶アイスクリーム
しっかり濃厚抹茶味のなめらかアイスクリームです♡♡♡コクがあるのに、甘すぎないアイスクリームは、練乳がシークレット☆☆☆
このレシピの生い立ち
アメリカではなかなか美味しい抹茶アイスが手に入りません。・・・・ってことで、お手製で。
ハーゲ○ダッ○にも負けないおいしさです♪
作り方
- 1
たまごをボウルに割り入れ、砂糖と練乳を加えてきめ細かくなるまでしっかり泡立てる。
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- 2
(1)と(2)を泡を潰さないように、しっかり混ぜ合わせて、容器に入れます。
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- 3
別のボウルに生クリームと抹茶をふり入れ、柔らかく角がおじぎするくらいまで泡立てる。
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- 4
冷凍庫で２，３時間凍らせてできあがり☆
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コツ・ポイント
たまごを泡立てる際は、持ち上げてとろーっと落ちるくらいまで泡立ててください。
冷凍庫で凍らせ始めたら、１時間くらいで周囲が固まってくるので、一度そこで全体的にスプーンで混ぜるとGoodです。
似たレシピ
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濃厚 ❋ 抹茶ミルクアイス ❋ 濃厚 ❋ 抹茶ミルクアイス ❋
濃い抹茶の香りとほんのり苦み、練乳のコクと甘さ、生クリームのコクとなめらかさ。卵なしでも濃厚だけど軽い抹茶ミルクアイス。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17734727
