豚肉と白菜の炒め煮

ミシェルアベル
ミシェルアベル @cook_40042743

白菜があったら、もう一品。短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
白菜が残っているときにいつも作っているメニューです。

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材料

2人分
  1. 白菜 2枚位(大きめの葉)
  2. 豚肉 60g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 人参 50g
  5. 少々
  6. 調味料
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1・1/2
  10. だし顆粒 少々

作り方

  1. 1

    白菜、人参、油揚げを切る。豚肉も大きければ食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    鍋に油をひき、豚肉を焦げないように炒める。火がほぼ通ったら、人参、油揚げも入れていためる。

  3. 3

    白菜もいれ、続けて調味料をすべて入れて、ふたをし、白菜の水が出てしんなりしてくるまで、弱火で蒸し煮する。

  4. 4

    最後に味見して味を整えてください。

コツ・ポイント

きのこなどを加えても美味しいです。

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レシピ作者

ミシェルアベル
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