№２３ 鶏肉うまうま 味噌野菜炒め
オレンジ猫さん @cook_40071118
鶏ムネ肉なのに柔らかくてしっとり!!!!!いつもの野菜炒めに飽きたら味噌味はどうですか？
このレシピの生い立ち
野菜も鶏肉も味噌味で美味しく食べたくて！鶏肉が柔らかくて本当に美味しいです！材料が多くて難しそう・・・と思わないでください！！
№２３ 鶏肉うまうま 味噌野菜炒め
鶏ムネ肉なのに柔らかくてしっとり!!!!!いつもの野菜炒めに飽きたら味噌味はどうですか？
このレシピの生い立ち
野菜も鶏肉も味噌味で美味しく食べたくて！鶏肉が柔らかくて本当に美味しいです！材料が多くて難しそう・・・と思わないでください！！
作り方
- 1
①鶏肉の皮をとる。砂糖を鶏肉にぬりつけてしばらく置いておく
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- 2
②●を全部混ぜる
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- 3
③１口大に切った鶏肉をタレにつけておく(砂糖は洗い流さないでください）
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- 4
④玉葱＝スライス・人参､ｴﾘﾝｷﾞ＝短冊切り・ｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさに切る。ﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞはみじん切り
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- 5
⑤フライパンに鶏油【ＩＤ17729381】(油）をひきニンニクとショウガを炒める
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- 6
⑥⑤に③の鶏肉を入れて焼く。焼けたら皿にあげておく。（タレは流し入れないでください）
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- 7
⑦玉葱・エリンギを先に炒め火が通ってきたら人参・ｷｬﾍﾞﾂを入れ⑥で残したタレを入れて炒める
-
- 8
⑧⑦に鶏肉を入れ全体が混ざったら出来上がり
-
- 9
ご飯が美味しく食べれます（＾－＾）
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コツ・ポイント
鶏肉に砂糖をまぶすと肉が柔らかくなるので絶対に省かないでください。お好みでｺﾁｭｼﾞｬﾝを入れるとピリ辛味噌になってさらに箸が止まりませんよ・・・（－ｍ－）がっつりご飯が食べれます！
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