男のキムチByeQ（胡瓜）
エコ版！！おいしいキムチきゅうり
このレシピの生い立ち
残ったおつまみを使い、次の日のおつまみに変身させるエコな一品。
作り方
- 1
きゅうりを棒で叩き、食べやすい大きさに手切りする。
-
- 2
梅は、種を取り包丁でたたく。（ねり梅のチューブであれば、２ｃｍほど出せばOK）
-
- 3
キムチをみじん切りにする。
-
- 4
さきいかを、キッチンバサミ等で１ｃｍほどに切り、フライパンで少し焦げ目がつく程度まで炙る。
-
- 5
柿の種は、粉々に！（ピーナッツ入りの場合も粉々に！）
-
- 6
ボールに材料全てと★を入れ、混ぜ合わせる。（お好みでラー油は入れてください）
-
- 7
器に盛り、冷蔵庫で３０分程度冷やして召し上がれ！！
コツ・ポイント
きゅうりを叩くことと手切りすることで、味の染みが早くなり食べやすくなります。
キムチはみじん切りにすることで、全体に絡みやすく、食べたときにバランスが取れます。さきいかは、火で炙ると香ばしくなり、歯ごたえがあっておいしくなりますよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17737104
