野菜ときのことこんにゃくで煮浸し♪

cyororina
cyororina @cook_40077484

冷めてもおいしいのでお弁当にもとっても良く合いますよ♪キャベツやあげなどを入れてもおいしい♪ きのこはなんでもOK!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でパパッと煮浸し♪
1品簡単にできあがりー!!(≧∇≦)ノ

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材料

2人分
  1. しめじきのこ類なら可) 1パック
  2. にんじん 1/4を短冊切り
  3. こんにゃくしらたきでも可) 150g~200gくらいを短冊切り
  4. かつおだし 1カップ
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 麺つゆ 小さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱してにんじん・きのこ・こんにゃくの順に炒めていく。

  2. 2

    油が全体に回ったら、かつおだし・しょうゆ・酒・麺つゆを加え煮立たせる。

  3. 3

    水分が1/3くらいになるまで煮込んだらできあがり☆

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので、夏など冷やして食べてもおいしい♪
お弁当のおかずにもとっても合いますよ☆
冷蔵庫に余ってるものいろいろ集めて同じ味付けでもおいしいですよ(人´∀`).☆.。.:*

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レシピ作者

cyororina
cyororina @cook_40077484
に公開
育休中で時間が出来たのでまたお料理頑張ろうと思います(*^.^*)
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