✾春の味✿ஐ〰ふきのとうの混ぜごはん✾

おしす
おしす @nerumi_105828

ふきのとうを混ぜたごはんで、春を感じませんか?
ほんの少し、ゆかりも混ぜてます♡
このレシピの生い立ち
ふきのとうをいただいたので、混ぜごはんにしてみました❤

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材料

3杯分
  1. ごはん 450g
  2. ふきのとう 1~2コ
  3. 油揚げ 1枚
  4. ★水 大さじ3
  5. ★白だし(濃縮タイプ) 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 粉末昆布 小さじ1/3~1/2
  8. ゆかり 小さじ1/2
  9. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうは洗って茶色くなったところは捨てる。
    油揚げはさっと茹でて油抜きをする。

  2. 2

    ふきのとうを刻む。

    油揚げも細かく切る。

  3. 3

    鍋に★をわかし、②を加えてさっと煮る。

  4. 4

    ごはんに③と昆布茶、ゆかり、白ごまを混ぜる。

  5. 5

    お茶碗に盛る。
    足りないようならさらにゆかりや白ごまをふってもいいです♡

コツ・ポイント

ふきのとうのアクが気になるようなら、重曹を入れた湯でさっと茹でて水にさらします。

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レシピ作者

おしす
おしす @nerumi_105828
に公開
スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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