白菜の梅和え
くるまだん吉 @cook_40072407
白菜のお浸しに梅干しを加えることで、さっぱりとした和え物になります。
このレシピの生い立ち
白菜を頂いたのですが、鍋のシーズンもそろそろ終わりなので白菜の使用方法が無いか考えたレシピです。
和風のご飯の副菜にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1センチ幅に切り、お湯で茹でます。
- 2
１の白菜の汁気を絞り、種を取り刻んだ梅干し、鰹節、醤油で和えます。
コツ・ポイント
白菜はシャキシャキした食感が良い方は外側。柔らかい歯ごたえが良い方は内側を使用して下さい。
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