母☆直伝！かぶのマリネ
ゆーちゃき @cook_40083280
切って混ぜるだけなのに、少しお洒落なマリネが完成します！作り置きが出来るので、来客時に重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるマリネです。簡単で作り置きが出来るので、来客時に重宝します！
母☆直伝！かぶのマリネ
切って混ぜるだけなのに、少しお洒落なマリネが完成します！作り置きが出来るので、来客時に重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるマリネです。簡単で作り置きが出来るので、来客時に重宝します！
作り方
- 1
干しぶどうは先にドレッシングに入れて馴染ませる。
- 2
かぶは皮を剥き、お好みの薄さの薄切りにして、葉は３センチに切る
- 3
ザルに切ったかぶ、ボールに葉を入れて塩を振り、水気が出るまでしばらく置く。かぶはしんなりするくらい、葉は青臭さを取る為に
- 4
かぶと葉を軽く絞り、水気を切る。
- 5
干しぶどうを馴染ませておいたドレッシングにかぶと葉を合わせて更に馴染ませます。３時間はつけた方がいいと思います
- 6
冷蔵庫で馴染ませたら・・・完成です！
コツ・ポイント
普段は果物の柿で作りますが、時期ではないので干しぶどうで。翌日でも美味しくいただけます。３時間は漬けたほうがと書きましたが、もう少し早めに食べてもシャキシャキで美味しいです。果物を入れずにスモークサーモンでも美味しいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17740919
