とろとろあん、たっぷり。簡単「かに玉」
むちたろう @cook_40053904
野菜がしっかり入ったかに玉。オイスターで美味しさアップ♪甘酸っぱ〜い、あんをたっぷりかけて召し上がれ^_^
このレシピの生い立ち
子供が大好きなかにかまを、ボリュームあるメインにしたくて。
とろとろあん、たっぷり。簡単「かに玉」
野菜がしっかり入ったかに玉。オイスターで美味しさアップ♪甘酸っぱ〜い、あんをたっぷりかけて召し上がれ^_^
このレシピの生い立ち
子供が大好きなかにかまを、ボリュームあるメインにしたくて。
作り方
- 1
ボールに卵液の＊を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに分量外のごま油をひき、☆を強火で炒める。
- 3
卵液を流し入れ、ヘラでゆっくりかき混ぜる。半熟状になったら弱火にし、蓋をして火を通す。
- 4
卵をご飯にのせ、空いたフライパンにあんの調味料を全て入れて火をつける。とろみがついたら、卵にかけて出来上がり。
- 5
お好みで、ネギや、かにかまをのせてください。
コツ・ポイント
卵液を流し入れた時に、ヘラでゆっくりかき混ぜると、全体が均一に固まりやすいです。しょうがの量はお好みで加減してください。椎茸は他のキノコや野菜でもオッケーです。
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