【海外から】簡単バルサミコ酢で胡瓜の漬物
ぽぽたんこぶ @popotankobu
なんでこんなに高いの日本の調味料？！でもお漬物大好き❤いっぱい食べたい❤
バルサミコ酢は醤油と相性抜群で美味しいですよ✿
このレシピの生い立ち
漬物大好き❤
でも・・・・日本の酢、みりんが、たたたた高～～いΣ(ФдФ ﾉ)ﾉ高過ぎる！
でも漬物たべ・・たい。。でも日本の調味料高い。。
だったら！！こっちの手軽な調味料で作っちゃおう❤
【海外から】簡単バルサミコ酢で胡瓜の漬物
なんでこんなに高いの日本の調味料？！でもお漬物大好き❤いっぱい食べたい❤
バルサミコ酢は醤油と相性抜群で美味しいですよ✿
このレシピの生い立ち
漬物大好き❤
でも・・・・日本の酢、みりんが、たたたた高～～いΣ(ФдФ ﾉ)ﾉ高過ぎる！
でも漬物たべ・・たい。。でも日本の調味料高い。。
だったら！！こっちの手軽な調味料で作っちゃおう❤
作り方
- 1
外国の胡瓜は太くて大きいので、縦に切り【種を取る】5～7㎜に切る
↓
塩を振り、暫く放置～♫♬生姜は微塵or千切りに
-
- 2
◆を合わせ、鍋で一煮立ち。生姜を入れる
※画像は胡瓜1本半ぐらい＆甘酢漬け(砂糖入り)にしたので75ccになってます。
-
- 3
◆が煮立ったら、（１）の胡瓜の水気を絞り、鍋に入れる
✱中火で4分煮る✱(煮過ぎると胡瓜の食感が悪くなるので注意)
-
- 4
4分経ったら、タッパか袋に入れ１～２日経ったら【完成】
ヽ( ´ ∇ ｀ )ﾉ
ポリポリ美味しいよ♫♬ -
- 5
スーパーで安く売ってるバルサミコ酢を使いました。今回は赤使用。
白も美味しいかな～と。
因みに1本85ｾﾝﾄで激安です❤ -
- 6
白で作りました♪(砂糖＆鷹の爪無し)
赤よりサッパリしているので、ワカメ＆トマトを添えてサラダ風に♡マヨと相性◎でした -
コツ・ポイント
日本の胡瓜を使う場合は、タネを取らなくても大丈夫です♪
(・∀・)白いご飯とお漬物最高～❤♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17743409
