大根の葉と椎茸のごま炒め
kisa518 @cook_40046218
大根の葉ってなんでこんなに美味しいんでしょうか？？？スーパーで葉っぱだけ売ってて欲しいと思うのは私だけ(@・д・@)??
このレシピの生い立ち
大根の葉だけでも美味しいですが、たまたまあった椎茸を入れてみたら更に美味しかったので♪
大根の葉と椎茸のごま炒め
大根の葉ってなんでこんなに美味しいんでしょうか？？？スーパーで葉っぱだけ売ってて欲しいと思うのは私だけ(@・д・@)??
このレシピの生い立ち
大根の葉だけでも美味しいですが、たまたまあった椎茸を入れてみたら更に美味しかったので♪
作り方
- 1
①大根の葉はよく洗いみじん切りにしておく②椎茸を水に戻しておき、同じくみじん切りにしておく
- 2
①熱したフライパンにごま油を入れ、大根の葉と椎茸を炒める②火が通ったところで、塩昆布とごまを入れて絡めます③味を見ながら醤油で味をつければ出来上がり
- 3
コツ・ポイント
生椎茸よりも干し椎茸を戻して使う方が良いダシがでるのでオススメです
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大根葉はとっても美味しい☆大根そのものよりも、葉っぱの方が栄養豊富なんです。立派な一品になりますよ(^^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17744292
