鮭のムニエル☆ハニーマスタード
白雪ぷっちょ @cook_40033064
秋鮭でふっくら焼いたムニエルに、ハニーマスタードがよく合います♪
このレシピの生い立ち
ランチをしたお店で食べて、すごく美味しかったので真似して作ってみました＾＾
鮭のムニエル☆ハニーマスタード
秋鮭でふっくら焼いたムニエルに、ハニーマスタードがよく合います♪
このレシピの生い立ち
ランチをしたお店で食べて、すごく美味しかったので真似して作ってみました＾＾
作り方
- 1
鮭に塩コショウをして、小麦粉をまぶす。
★をあわせておく。 - 2
フライパンに油をひき、皮を下にして、中火で焼く。
焼き色がついたら裏返して白ワインを加え、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。 - 3
鮭に火が通ったらふたをとり、再び中火にしてそのまま焼き色がつくまで焼く。焼きあがったらお皿にとる。
- 4
★をフライパンに入れ中火で煮詰め、鮭にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ふたをして蒸すことで鮭がふっくらします。マスタードとはちみつは、お好みで加減してください。私はつぶマスタードで作りました☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748226
