春の味の菜の花をカニカマと合わせて、やさしく食べやすくしたサラダです。彩りもよく、春先の一品におすすめです。
このレシピの生い立ち
少し苦味のある菜の花ですが、子どもにも旬の味を食べさせたくて、子どもの好きなカニカマと合わせてみました。ごまの風味も効いて、美味しく食べてくれました。