✿ご飯のお供に♡牛肉とごぼうのしぐれ煮✿

もちゃたろう's cooksnap of when they made ✿ご飯のお供に♡牛肉とごぼうのしぐれ煮✿.
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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

ご飯やお酒のお供にピッタリのしぐれ煮♡
あともう一品！！って時に我が家に登場します！多めに作ってお弁当にも便利ですよ♬♫
このレシピの生い立ち
大好きなしぐれ煮♬♫ご飯やお酒のお供にピッタリです！おかずが足りないかな？って時に作ってます。

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材料

  1. 牛薄切り肉 100ｇ
  2. ごぼう 1/2本
  3. 生姜 1/2片
  4. ☆醤油 大2
  5. ☆酒 大4
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆砂糖 小1

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。生姜は千切りにする。
    ※牛肉、ごぼうを軽く湯通ししておく。

  2. 2

    鍋に☆の調味料、生姜を加えて一煮立ちさせたら牛肉、ごぼうを加える。

  3. 3

    ２をグツグツ煮て汁がなくなり味が染み込んだら完成♪

コツ・ポイント

牛肉は湯通しし過ぎると硬くなるので注意！！しぐれ煮なので・・・味が濃い目です。薄味が好きな方は醤油、みりんを大1程度から入れて調整してください。

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レシピ作者

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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福岡市
娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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