さんまの生姜醤油漬け
うののさらら @cook_40022018
これも母がよく作ってくれたレシピです。
出来立てのあつあつもおいしいですけど、冷めてもおいしいんです。
このレシピの生い立ち
よく母がさんまの季節に作ってくれたレシピです。簡単だし、冷めてもおいしい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭を落とし、はらわたを取り除いて流水で洗い、半分に切ります。そしてグリルで焼きます。
- 2
生姜をすりおろして生姜醤油を作ります。焼きあがったさんまを生姜醤油に浸します。そのまま15分ほど放置！
- 3
皿に盛り付け、生姜醤油の醤油だけをさっとかけます。浅葱を散らしてテーブルへ！
コツ・ポイント
夜に作ったものが余ったら、生姜醤油につけたままラップをかけて冷蔵庫へ。朝、そのまま食べてもおいしいですよ。ただ醤油の味が濃くなるので、しょっぱいのが苦手な人は要注意かも。そのときには、身を解してお茶漬けにして食べるのでもかなりおいしいですよ。
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