余った焼き豆腐で♡あつあつ煮物

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

すきやきの余った焼き豆腐を麺つゆでにました。ほっとする昼食です
このレシピの生い立ち
毎日寒くて、暖かいお昼を考えました。

余った焼き豆腐で♡あつあつ煮物

すきやきの余った焼き豆腐を麺つゆでにました。ほっとする昼食です
このレシピの生い立ち
毎日寒くて、暖かいお昼を考えました。

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材料

3人分
  1. 焼き豆腐 1丁
  2. 3個
  3. ねぎ 2分の1本
  4. しいたけ 2枚
  5. めんつゆ おおさじ3
  6. 100cc

作り方

  1. 1

    焼き豆腐を1cm角にきって、めんつゆと水を煮たてた中で、煮る。ねぎとしいたけを加え、5分くらい煮る。

  2. 2

    卵をそっと割入れ、固まるまで3分煮る

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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴21年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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