フライパンにごま油を入れて熱し、焼きそば麵と酒を入れて香ばしく焼く。焼きそばソースひと袋を入れて香りが出るまで炒める。

別のフライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、にんじん、キャベツの順番に炒める。

鶏がらスープの素、オイスターソース、残りの焼きそばソースを入れてよく混ぜる。味を見て整ったら天かすを入れる。

焼きそば麺と野菜を合わせてお皿に盛り付け、仕上げに青のりをかけたら完成。