作り方
- 1
山芋 人参は4〜5㎝位の長さに切り5㎜の拍子木切りにする。
レンコンも同じくらいの大きさに切り水にさらし、水けをきる -
- 2
フライパンにごま油大さじ2を入れ①を加えてさっと炒める
- 3
砂糖 醤油各大さじ2、酒小さじ2を入れ、野菜に火が通るまでよく炒める
- 4
ごまをふって混ぜ、器に盛り 七味とうがらしをふり完成。
(味は好みにより多少調節してください) -
コツ・ポイント
あまり炒めすぎるとレンコンと山芋のシャキシャキが消えるので気をつけてください☆
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