へちまのスープ

みゅーみゅん @cook_40084749
美容にいいへちま。水分はへちまのみ!!とっても簡単・ヘルシーなメニューです☆
くたっとしているので、離乳食にも!!
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていたメニューです。
へちま料理の中でも好きなもののひとつです。
作り方
- 1
へちまの皮をむき、縦半分に切る。
半月の薄切りにする。 - 2
鍋に油を敷き、へちまを入れる。
- 3
全体に油が回ったら、蓋をする。
時々かき混ぜてへちまが半透明になるまで煮込む。 - 4
塩・コショウ・コンソメで味をととのえる。
コツ・ポイント
へちまは水分たっぷりなので、水なしでできます。
蓋をして水分を飛ばさないようにしましょう。
もし水分多めが良ければ水を加えてください。
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