帆立とネギのクリームチーズガレット
miow miow rabbit @cook_40024093
帆立とネギはとても相性がよく、美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
おかずクレープをいろいろ作ってみたくて作りました。
帆立とネギのクリームチーズガレット
帆立とネギはとても相性がよく、美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
おかずクレープをいろいろ作ってみたくて作りました。
作り方
- 1
クレープは、レシピID:17438572をご参考ください。クレープを焼く前に具を用意しておきます。
- 2
バターでしらがねぎをしんなりさせる迄（なるべく白い状態で）炒め、帆立を加え火を通し、白ワインも加え蒸発させる。そこへカマンベールチーズ、生クリームを加えとろみを少しつける。
- 3
２を調味し、クレープを片面焼いた上に乗せ、折たたむ。
コツ・ポイント
調味の際、好みで粉のブイヨン（ハーブ）を少量入れてみる事も出来ます。
今回はそば粉のガレットID17438572の1/2量に水50ccを加えてみました。
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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