夏のお野菜！冬瓜のとろんおつゆ
ｐａｓｈａｃｏ @cook_40037250
大好きな冬瓜がスーパーに並び始めました！シンプルで1番好きな食べ方です♪
このレシピの生い立ち
これから旬の冬瓜で、1番好きな食べ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の種とワタを取り除き、固い緑の皮の部分も除き、一口大に切る。
- 2
鍋に切った冬瓜と１リットルくらいの水を入れる。
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- 3
●を２に入れ中火の強にかけて１０分くらい煮る。冬瓜が透き通ったら煮えた証拠。
-
- 4
片栗粉を同量の水で溶き、おつゆにほんのりとろみをつけて出来上がり☆とろみの固さはお好みで。
コツ・ポイント
だし・醤油・みりん・さけ、シンプルな味付けだけど、ほっとする美味しさです。ほんのりとろみをつけることでさらに優しい口当たりに。
煮ている時、しょっぱくなっちゃったらお湯を足せばいいし、薄いな、とおもったら調味料を足すだけ＾＾
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