かぼちゃのオムレツ
ホクホクかぼちゃがたまりません♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモでオムレツが出来るなら、かぼちゃでも!?と思って作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取って横半分に切り、縦に薄切りにする。玉葱はみじん切りにする。卵は溶きほぐし、塩、胡椒を加える。
- 2
フライパンにバターを溶かしてかぼちゃを炒め、ボウルに入れたら卵、玉葱、ツナを加えて混ぜる。
- 3
フライパンに油を熱して②を入れ、中火で両面をこんがり焼いたら、8等分して皿に盛る。
コツ・ポイント
かぼちゃは薄く切りすぎるとホクホク感が無くなってしまうので、ある程度の厚みにしてください。
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