中華風蒸し茄子

YUC0
YUC0 @cook_40084413

さっぱり食べられます。
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材料

  1. 茄子 4本
  2. ★にんにく(みじん切り) 1個
  3. ★豆板醤 小さじ1/3
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★酢 大さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. 青ねぎ(みじん切り) 1/4本
  9. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子のガクを取り、きれいに洗う。茄子を5〜6分蒸し、箸が通ればOK。

  2. 2

    茄子が冷めたら、手で細く縦に割く。

  3. 3

    ★調味料をすべて合わせる。

  4. 4

    茄子器に盛り、3の調味料をかけ、白ごま、青ねぎを散らす。

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レシピ作者

YUC0
YUC0 @cook_40084413
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