失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ

愛ちゃん家 @cook_40050367
★海苔で包んであるから、チーズが溶けださない★見た目もきれい★塩麹に浸けてあるので柔らかでジュ—シー
このレシピの生い立ち
ささ身フライのチーズが時々溶けだす事があるので、8切の海苔があつたので試したところ、上手く出来、香りもよかったのでレシピに掲載しました。
失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ
★海苔で包んであるから、チーズが溶けださない★見た目もきれい★塩麹に浸けてあるので柔らかでジュ—シー
このレシピの生い立ち
ささ身フライのチーズが時々溶けだす事があるので、8切の海苔があつたので試したところ、上手く出来、香りもよかったのでレシピに掲載しました。
作り方
- 1
酒・塩麹に浸ける。1時間以上
- 2
海苔を8等分にする。スライスチーズを半分に切り三つ折りにし、1/8の海苔の上におく。
- 3
海苔でチーズを包む。8個作る。
- 4
薄皮とスジを取る。チーズを入れれるように、横半分に開く。軽く水分を拭き取る。
- 5
半分に開いた間に3の海苔を入れる。胡椒を振る。
- 6
小麦粉をまぶし、溶き卵ー>パン粉をつける。
- 7
180度の揚げ油でカリッとキツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
★塩麹に浸ける★海苔でチーズを包む★8切の海苔を利用すると簡単
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