毎朝でも飽きない　目玉納豆丼

ひなたんぽぽ
ひなたんぽぽ @cook_40059657

私が４年間くらい毎朝食べ続けている、一日の始まりに必要なタンパク質を摂取できる丼。５種類以上の味わい方があるんです！
このレシピの生い立ち
時間がない朝洗い物を減らすため目玉焼きをご飯に乗せてしまったらよりおいしく早くご飯を食べられることを発見。
もう千回以上作って改良されたレシピ(´▽｀)/

毎朝でも飽きない　目玉納豆丼

ななクレープ's cooksnap of when they made 毎朝でも飽きない　目玉納豆丼.
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私が４年間くらい毎朝食べ続けている、一日の始まりに必要なタンパク質を摂取できる丼。５種類以上の味わい方があるんです！
このレシピの生い立ち
時間がない朝洗い物を減らすため目玉焼きをご飯に乗せてしまったらよりおいしく早くご飯を食べられることを発見。
もう千回以上作って改良されたレシピ(´▽｀)/
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材料

1人分
  1. ご飯 お茶碗１杯
  2. 納豆 ２分の１パック
  3. 卵 １個

作り方

  1. 1

    納豆を付属のタレと混ぜる。

  2. 2

    フライパンに卵を割りいれ中火。
    その間にお茶碗にご飯、納豆をよそう。

  3. 3

    白身が固まってきたら水を少々入れ（シューという）、すぐふたをする。
    黄身に膜がはったら半熟状態で火を止め２に乗せる。

  4. 4

    ☆飽きない食べ方☆
    まず白身だけを味わう→ご飯だけ→納豆だけ→納豆かけご飯

  5. 5

    素材一つ一つを味わったら、黄味の周りの膜をそっとはがし黄身を裸にする。鮮やかなオレンジをプツと箸で突くと卵かけ納豆ご飯に

  6. 6

    卵によっては濃厚な黄身を味わえる。物足りなく感じたら、醤油や塩などを足して

  7. 7

    少し美しくないけれどご飯の上で納豆と黄味をガーっと混ぜてふわふわに泡でててもｂ泡だてずにご飯も混ぜ混ぜしちゃってもｂ

コツ・ポイント

慣れたら火は中火から強火で作ると時短。テフロン加工なら油なしで、普通のフライパンだったら薄く油をひくと卵をお茶碗に乗せるときに失敗しなくていいよ！（私はこの時黄味が破れると一日の運勢が不安になる…）
２の時一緒にシラスを乗せるとさらに栄養↗
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お料理修行・研究中♪料理好きの親分と一緒に楽しくいろいろ作っては、料理苦手な母に日々の感謝を込めてごちそうしてます。家族で食卓を囲む時間が一番幸せな時間だから大切にしたい。私自身がおなかが弱いので栄養などに気を使ってます。
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