ブリのネギソース炒め
はんぐりーきゃたぴら @cook_40061595
うまし！！コショウは、ブラックペパーをたっぷりきかせたほうがいい！
このレシピの生い立ち
3分クッキングか何かでやっていたレシピの覚書のため！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を切ってゆで、水気を切って、ごま油少々で和える。
- 2
ぶりの切り身をさらに一口大に切り、塩、コショウをし、小麦粉をまぶす
- 3
フライパンに油大さじ2ほどをあたため、ブリをあげ焼きにする。動かさない、いじらない。さわらずあげる。
- 4
ブリを皿にとる。白ネギをみじん切りにする。
- 5
フライパンを拭き、ごま油大さじ2をあたため、白ネギを炒める。香りが出たら調味料を入れひと炒めし、火を止めてブリをからめる
- 6
ほうれん草を皿にしいて、その上にブリをソースごとのせ、完成
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