ヘルシー簡単!きのこの炊き込みごはん★

すぴかか @cook_40041293
ごま油の香りとうま味で、お肉をいれなくてもおいしい炊き込みごはんができました♡
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんだとおかずが少なくて済むし、材料を切って炊くだけなので簡単です。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておきます。しめじはいしづきを取って一口大にさいておきます。にんじんは細切りにして水にさらし、ごぼうはささがきにして酢水につけておきます。
- 2
洗った米と○の材料をお釜にいれます。3合の目盛まで水を加えます。しめじ、にんじん、ごぼうの水気をよく切ったものをのせて、ごま油をまわしかけます。
- 3
普通にごはんを炊きます。炊けたら長めに蒸らしてよく混ぜ、ごまを散らしてできあがりです♪
コツ・ポイント
ごま油を入れることで、ごはんにツヤがでて風味が増します。お肉を入れなくても十分旨みがあります。余裕があれば、しめじ・にんじん・ごぼうをごま油で炒めていれるとよりおいしく仕上がります♪
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