ご飯と相性抜群♬豚肉と小松菜炒め

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なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746

つくれぽ10人話題のレシピ感謝♫
小松菜と豚肉プラスαでボリューム満点♫
ごはんのお供にぴったり(^^)
このレシピの生い立ち
小松菜が安売りしてたので

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. 小松菜 2束
  3. しめじ 半カップ
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 卵 2個
  6. 塩胡椒 適量
  7. ☆ソース☆
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★砂糖 小さじ2〜大さじ1
  11. サラダ油 適量
  12. にんにくチューブ 3〜4cm
  13. しょうがチューブ 3〜4cm
  14. ごま油 適量(一まわし程度)

作り方

  1. 1

    小松菜を3〜4cmに切り分ける。

  2. 2

    しめじの石づきを取りバラバラにしておきます。

  3. 3

    ★の材料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    豚肉をビニール袋に入れ片栗粉をまぶしておく。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を適量ひき塩胡椒で調味した卵をスクランブルエッグ(柔らかめ)にして皿に取り出します。

  6. 6

    サラダ油を適量いれにんにくとしょうがを香りが出るまで炒めたら豚肉を入れ塩胡椒し7〜8割火を通します。

  7. 7

    小松菜としめじを入れ茎としめじがしんなりするまで炒めます。

  8. 8

    皿に取出しておいたスクランブルエッグを加え混ぜ合わせたソースを入れ全体に絡めたらできあがりです。

  9. 9

    2015.4.15
    つくれぽ10人で話題のレシピになりました(^^)
    つくれぽくださった方、見てくださった方ありがとう♫

コツ・ポイント

炒めるだけなのでコツなどはないですが、深めのフライパンで調理推奨です♫

最後にかけるごま油が美味しさを格段にアップしてくれます(^^)

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レシピ作者

なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746
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鶏料理大好きです♪( ´▽｀)飽きのこない美味い男飯公開していきたいです♫つくれぽ頂けると本人喜びます(*^^*)
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