あげあげ餃子
カピバラさんの嫁 @cook_40085407
餃子の皮より、お手軽で、ボリューム満点！是非、揚げたての食感をお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
好きな創作和食料理屋さんで最近食べて、美味しさと斬新さと手軽さから、再現してみました。
あげあげ餃子
餃子の皮より、お手軽で、ボリューム満点！是非、揚げたての食感をお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
好きな創作和食料理屋さんで最近食べて、美味しさと斬新さと手軽さから、再現してみました。
作り方
- 1
揚げを半分に切る
- 2
具を詰める
- 3
天ぷら粉を水でといて衣をつける
- 4
サクッと揚げる
コツ・ポイント
具を詰める時、口がある程度閉じる位の量の方が上手に揚がると思います。爪楊枝を刺すと後で取るのがめんどうなので使っていません。
具のレパートリーはこれから増やして行きたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756557
