作り方
- 1
もも肉は一口大に切る
- 2
ビニール袋かジップロックにもも肉と★を入れて揉みこむ。常温で30分以上漬けておく
- 3
もも肉の水気を切って片栗粉をまぶす(別のビニール袋を使うと簡単)
- 4
180度に熱した油に4～5分程揚げる
コツ・ポイント
2度揚げでもいいですよ♪
①中温(160～170度)で、２分。
②油から取り出して３分休憩。
③高温(180～190度)で色付くまで揚げる(1分程)
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