簡単♪鮭のグラタン
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
あるものだけで作った鮭のグラタンです☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫の鮭。そろそろ食べてしまわなきゃ、で、冷蔵庫にあるものだけで作りました。
鮭のグラタンは食べたことがないという彼に食べさせてみたいな、というのもありました。
昔作ってたレシピです。
簡単♪鮭のグラタン
あるものだけで作った鮭のグラタンです☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫の鮭。そろそろ食べてしまわなきゃ、で、冷蔵庫にあるものだけで作りました。
鮭のグラタンは食べたことがないという彼に食べさせてみたいな、というのもありました。
昔作ってたレシピです。
作り方
- 1
ホワイトソースは、 のおこさんレシピ（ID：17464889）で。これを知ってからはいつも作ってます♪超簡単でスグできます。
- 2
フライパンで、スライスした玉ねぎを炒め、一度取り出してから、一口大の鮭を軽く焼く。（オリーブオイル使用）
- 3
フライパンに、玉ねぎを戻し入れ、厚めにスライスしてチンして柔らかくしたじゃがいも、しめじも入れて
- 4
白ワインを入れて蒸し焼きにする
- 5
フライパンの蓋を取り、牛乳で少し伸ばしたホワイトソースを入れて軽く混ぜあわせ火を止める
- 6
グラタン皿の内側にバターを塗り５を入れ、とろけるチーズとパン粉をトッピングし、
- 7
230℃に余熱したオーブンで２０分位焼いて出来上がりです♪
- 8
表面のぐつぐつ具合と焦げ目の感じで出来上がり分数は調整します（オーブン延長、あるいは早めに切り上げる等）
コツ・ポイント
ケンカにならないように鮭は各自同じ分量になるよう皿に入れますｗｗ お野菜の量はお好みで調整してください。お野菜たっぷりがおいしいです。
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17757693
