フライパンにサラダ油をしき、２．の豚バラ肉を入れ、両面に焼き色をつける。（弱～中火で５分ほど）

鍋にネギの青い部分と豚バラ肉、かぶるくらいの水をを入れ、蓋をして弱火で１時間ほど下茹でする。

別の鍋に◎の材料を入れて煮立て、１．のネギと下茹でした豚バラ肉を入れる。落とし蓋と鍋の蓋をし、弱火で１時間ほど煮る。

途中、３０分ほど経過したら茹で卵を加える。また豚バラ肉の上下を返す。

お肉と茹で卵に色がつき、煮汁が少なくなってきたら、完成！