秋刀魚のこってり焼き。
愛あるカフェメシ職人 @cook_40014278
秋刀魚の美味しい時期です☆
我が家で大人気のレシピをぜひ皆さんにも食べていただきたくて・・・
このレシピの生い立ち
秋刀魚の時期になりましたね。 我が家では塩焼きよりも手を加えた秋刀魚の方が人気があるので、このお料理が出来ました～！！
味が濃いのでお弁当にもうってつけ！！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚の内臓などを処理し、三枚に卸して三等分にします。
- 2
秋刀魚を綺麗にする為にお水で軽く洗い、キッチンペ－パーで水気をふき取ります。
- 3
２）に片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンに少量の油を入れて、皮面から秋刀魚を並べて軽く焦げ目が出来るまで焼きます。
- 5
バターとお醤油を加えて煮詰めて出来上がり！！
- 6
コツ・ポイント
小骨などは、カルシウム！！と思って食べちゃいましょ～。笑
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