大根は1,5cm角、玉ねぎは1cm角、にんにくと生姜はみじん切りにする。

油を熱しクミンシードを入れ、パチパチしてきたらにんにく・生姜を入れて炒める。香りが出てきたらツナ缶の油・大根も炒める。

玉ねぎを加えて炒め、水煮トマト（潰して）・ツナ・カレー粉を入れ、さらに炒める。

水2カップ・コンソメ（砕いて）・砂糖・醤油を加える。大根が柔らかくなり、煮汁が少し煮詰まったらガラムマサラを加える。

スライスしたゆで卵をトッピングして、くずしながら食べると、カレーの辛さと卵の甘さがよく合って美味しいです。