きゅうりの★さっぱりピリ辛★冷たいスープ
はやみちゃん @cook_40034649
さっぱりして、ちょっと酸っぱくて、ピリッとして、美味しい冷たいスープです。きゅうりは体を冷やしてくれるので、暑い夏には是非！
このレシピの生い立ち
夏は食欲が無くて さっぱりピリ辛なスープで食欲アップ。です。
きゅうりの★さっぱりピリ辛★冷たいスープ
さっぱりして、ちょっと酸っぱくて、ピリッとして、美味しい冷たいスープです。きゅうりは体を冷やしてくれるので、暑い夏には是非！
このレシピの生い立ち
夏は食欲が無くて さっぱりピリ辛なスープで食欲アップ。です。
作り方
- 1
きゅうりは斜め薄切りにして千切りにする。
- 2
しょうがは皮をむいて千切りにする。
- 3
ボウルに●の材料を入れて混ぜ、水を３００ｍｌくらい加え、①のきゅうりと②のしょうがを加えて冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
食べる直前に、味をみながら残りの水を加え、軽く混ぜ、器に注ぐ。
コツ・ポイント
★一味唐辛子の量は好みで加減してください。★水は前もって冷蔵庫で冷やしておくと 冷やす手間が省けます。
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