おでんの残り汁で・・・炊き込みご飯☆

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たいたいちゃん
たいたいちゃん @cook_40035007

おでんの後に残ったおいしいダシたっぷりの汁を無駄なく使って、炊き込みご飯ができますよ♪
このレシピの生い立ち
具はいつもなくなるのに、汁は残っちゃう。もったいないから・・・。

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材料

２合分
  1. お米 ２合分
  2. おでんの残り汁 適量
  3. 乾燥ひじき ５ｇぐらい
  4. 枝豆 ５０粒ぐらい
  5. しょうゆ 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    お米をといで、水を切っておく。

  2. 2

    乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻して、水を切っておきます。
    枝豆は、さやから出しておきます。

  3. 3

    炊飯器にお米をいれ、おでんの残り汁をざるなどでこしながら入れる。味を見て、必要なら、しょうゆを足して混ぜ、２合分の水の量にあわせる。

  4. 4

    その上に、②のひじき、枝豆を入れて、炊く。

  5. 5

    炊き上がったら、全体を混ぜて、できあがり♡

コツ・ポイント

うちのおでんは、牛すじ、鶏肉、練り物、野菜が入っているので、いろんなダシがたっぷりです。
おしょうゆ入れなくても、ダシのお味でおいしく食べられます。

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レシピ作者

たいたいちゃん
たいたいちゃん @cook_40035007
に公開
５歳のマルコメくんと優しいダーリンの3人家族です♪ダーリンは最近ちょっとメタボが心配・・・。念願の大きな冷蔵庫を買ったから、お料理が楽しくなりそう・・・。お料理苦手だから、クックでお勉強します！
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