☆きのことベーコンのさっぱりパスタ☆
ヌーシ @cook_40037724
秋を感じる、きのこたっぷりのパスタ♪昆布茶と白だしでさっぱり味付け☆火の通りやすい素材でささっと出来ます♪
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になると作ってきた我が家の定番パスタ。
☆きのことベーコンのさっぱりパスタ☆
秋を感じる、きのこたっぷりのパスタ♪昆布茶と白だしでさっぱり味付け☆火の通りやすい素材でささっと出来ます♪
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になると作ってきた我が家の定番パスタ。
作り方
- 1
ベーコンは3cm長さに切る。
-
- 2
タマネギは薄切り。シメジは石づきを切りほぐしておく。マッシュルームは4つに切る。エリンギは縦半分に切ってから斜め薄切り。
-
- 3
鍋にたっぷりのお湯をわかして塩大1/2を加え、スパゲッティを袋の表示どおりゆでる。
- 4
3がゆで上がったら、ゆで汁大2をとっておく。ゆで汁をきってボールにあけ、昆布茶と白だしを入れてしっかり混ぜておく。
-
- 5
オリーブオイルを熱してベーコンを炒め、カリッとしたらたまねぎとキノコ類を加えて炒め火が通ったら、塩・胡椒で味を調える。
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- 6
5にゆで汁大2と4のスパゲッティを加え、さっと混ぜ合わせて器に盛り、粗みじん切りにしたパセリを散らす。
- 7
2012.2.21皆様のおかげで話題入りさせていただきました♪ありがとうございました♪さっぱり味よろしければお試しを♪
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コツ・ポイント
スパゲッティが熱いうちに昆布茶をふりかけ、白だしを加えて菜箸で手早くまぜておくと味が均一にいきわたります。キノコ類はお好きなものを組み合わせて下さい。
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その他のレシピ
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