ディアボラで洋風まぐろ丼
7moon @cook_40086119
ディアボラ風（？）ソースの利用法その１です。洋風なソースですが、まぐろのお刺身とも相性良☆
このレシピの生い立ち
まぐろのブツが安く手に入ったので、ちょっと変わった食べ方はないかと思って作ってみました。
ディアボラで洋風まぐろ丼
ディアボラ風（？）ソースの利用法その１です。洋風なソースですが、まぐろのお刺身とも相性良☆
このレシピの生い立ち
まぐろのブツが安く手に入ったので、ちょっと変わった食べ方はないかと思って作ってみました。
作り方
- 1
まぐろを一口大に切り、★とよく混ぜ、味がなじむまでしばらく置いておく。山芋は１cm角くらいに切っておく。
- 2
１に山芋を入れ、粘りがあまり出ないようにさっと合わせる。（ネバネバ好きな方は思いっきり混ぜちゃってください！）
- 3
ご飯の上に細かくちぎった海苔を乗せ、その上に２を盛る。にんじんのヘタで彩を添え、七味唐辛子を振って出来上がり！
コツ・ポイント
山芋は京都展でゲットした浅漬けを使用しました。味付きでないものを入れる場合はお醤油多めがいいと思います。山芋を入れると、味が薄くなったので…。 今回「にんじんのヘタ」（ID:20712807）を利用させていただきました。ありがとうございました☆
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