鶏皮の臭みとりをタカラの料理のための清酒でやってみました。お酒やビールのおつまみとしても結構いけますよ！
このレシピの生い立ち
鶏皮が余っていたので作ってみました。小松菜をきゅうりに変えたり、茗荷の千切りを加えても美味しいです。炒りゴマを入れても香ばしくて風味がでます。