電子レンジで作る❀あさりの酒蒸し
gogelhopf @cook_40058896
ひとり分の酒のつまみを電子レンジで作ります♪
仕上げにちぎったバジルの葉を添えてもgood！です。
このレシピの生い立ち
簡単、早い、美味しい！3拍子揃った”あさりの酒蒸し”
ひとり分の酒のつまみに丁度良い量で寒くなると良く作ります。
残りは翌日のお味噌汁に！
電子レンジで作る❀あさりの酒蒸し
ひとり分の酒のつまみを電子レンジで作ります♪
仕上げにちぎったバジルの葉を添えてもgood！です。
このレシピの生い立ち
簡単、早い、美味しい！3拍子揃った”あさりの酒蒸し”
ひとり分の酒のつまみに丁度良い量で寒くなると良く作ります。
残りは翌日のお味噌汁に！
作り方
- 1
あさりは、塩水につけ砂出しをします。
- 2
耐熱容器に、あさつき以外の材用を入れて、ふわっとラップをかけます。
-
- 3
電子レンジで約3分ほど加熱します。貝の口が開いていない場合は上下を混ぜて、再びラップをして1～２分ほど加熱します。
- 4
あさりの口が開いたらお皿に盛り付け、あさつきを散らします。（ちぎったバジルの葉もgoodです！）
-
コツ・ポイント
塩出しされたあさりも購入出来ますが、調理の1時間程前に再度塩出ししましょう。ジャリッと感がなく美味しいあさりが食べられます。アルコールに弱い方は予め鍋に酒を入れて火にかけ、アルコール分を飛ばしてからお使い下さいね。バジルの葉もお試しあれ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764558
