かぼちゃのスープ・熱々満足!

えぞいちご @cook_40052663
かぼちゃの甘みにブイヨンと塩で味付け。
かぼちゃは、ミキサーにかけました。
夜つくっておいて、朝いただくのもよし。
このレシピの生い立ち
これも、冬の定番。
もともと、パックのパンプキンスープをよく買う。
しかし、スーパーには置かれなくなった。
さらに、あれは、冷製だし・・・。
かぼちゃのスープ・熱々満足!
かぼちゃの甘みにブイヨンと塩で味付け。
かぼちゃは、ミキサーにかけました。
夜つくっておいて、朝いただくのもよし。
このレシピの生い立ち
これも、冬の定番。
もともと、パックのパンプキンスープをよく買う。
しかし、スーパーには置かれなくなった。
さらに、あれは、冷製だし・・・。
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き、
薄めに切って、バターで炒める。
水とブイヨンを入れ、
柔らかくなるまで煮る。 - 2
1が冷めたら、ミキサーで攪拌。
こなれると、逆にミキサーは、回らなくなる。 - 3
2を鍋に戻して、
牛乳を入れて、温める。
塩味で調整。
コツ・ポイント
写真の量では、5,6杯とれます。
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