かぼちゃのスープ・熱々満足!

えぞいちご
えぞいちご @cook_40052663

かぼちゃの甘みにブイヨンと塩で味付け。
かぼちゃは、ミキサーにかけました。
夜つくっておいて、朝いただくのもよし。
このレシピの生い立ち
これも、冬の定番。
もともと、パックのパンプキンスープをよく買う。
しかし、スーパーには置かれなくなった。
さらに、あれは、冷製だし・・・。

かぼちゃのスープ・熱々満足!

かぼちゃの甘みにブイヨンと塩で味付け。
かぼちゃは、ミキサーにかけました。
夜つくっておいて、朝いただくのもよし。
このレシピの生い立ち
これも、冬の定番。
もともと、パックのパンプキンスープをよく買う。
しかし、スーパーには置かれなくなった。
さらに、あれは、冷製だし・・・。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. バター 20g
  3. カップ1.5杯
  4. ブイヨンキューブ 1個
  5. 牛乳 カップ2.5杯
  6. 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥き、
    薄めに切って、バターで炒める。
    水とブイヨンを入れ、
    柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    1が冷めたら、ミキサーで攪拌。
    こなれると、逆にミキサーは、回らなくなる。

  3. 3

    2を鍋に戻して、
    牛乳を入れて、温める。
    塩味で調整。

コツ・ポイント

写真の量では、5,6杯とれます。

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えぞいちご
えぞいちご @cook_40052663
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料理は素材派です。要するにシンプルなものしかつくれません。おもに、シンプルなメニューを参照してゆきたいと思います。
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