あと１品に！簡単きのこのホイル焼き

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☆りおん
☆りおん @kemoko

フライパンやお皿も汚さず、あと１品にオススメな簡単きのこのホイル焼き。
このレシピの生い立ち
あと１品どうしようかなって時に簡単に作れ、ご飯も進むのでおすすめです。

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材料

２人分
  1. しめじ １/3袋
  2. えのき茸 1/2袋
  3. ベーコン(ハーフ) ２枚
  4. バターかマーガリン 大さじ1/2～1
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
  7. お好みで醤油 少々

作り方

  1. 1

    アルミホイルをまな板くらいの大きさに切って敷き、適当な大きさに切ったベーコン、裂いたしめじ、えのきを並べる

  2. 2

    １にバターをのせ、塩コショウをかけてアルミホイルを隙間が開かないように閉じ、フライパンにのせる。

  3. 3

    フライパンにフタをして弱火～中火で7～１０分焼く(ホイルから湯気が出るまで)
    ＊焦げないよう時々フライパンを水平に揺らす

  4. 4

    出来上がり。食べる直前にしょうゆをかけるとより美味しいです。

コツ・ポイント

・アルミホイルを閉じるときは隙間ができないようにするのがコツです。
・その他お好きなきのこを入れて楽しんでください。

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レシピ作者

☆りおん
☆りおん @kemoko
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最近は野菜中心のほぼヴィーガンで、からだにやさしい料理が好きです。タイ料理も大好きなのんびり主婦です。
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