ちくわ磯部揚げチーズの天むす

ちくわを斜めにカットして開き、内側に切れ込みを数か所入れる。切り込み側を下にして、押さえながらつまようじで固定する。

天ぷらの生地に青海苔を混ぜ適温で揚げる。熱いうちにチーズを乗せた方が一体感が出ます。

容器にご飯を適量よそい、具を乗せる。
※具材の乗せ方は2種類あり、今回は具材をご飯に乗せるだけのタイプ(ご飯ー具)です。

もう一つの方法は、写真のように、ご飯で具材を包むタイプ(ご飯ー具ーご飯)。具材の大きさや種類によって使い分けます。

上ブタで軽く押さえて固め、海苔の上に直接抜き出します。

海苔の巻き方はおにぎり全体を包み込む「おくるみ巻き」がおススメです。

見た目がきれいなので、チーズをちくわの上に乗せてますが、チーズはご飯とちくわの間に乗せた方が美味しいと思いました。

ちくわdeカットピザ(チーズ)
レシピID17737371
天むす（ちくわ磯部揚げチーズ）を作った時に考えたレシピです。

つまようじの刺し方を工夫してボート状に成形！詳しい竹輪の切り方は→「ちくわdeカットピザ」で紹介しています。