鮭のごぼう味噌のせ
モモタロス @cook_40034570
焼き鮭にごぼう味噌をのせました！！
シャキシャキごぼうがとっても美味しい一品です。
ご飯にも酒の肴にも合います
このレシピの生い立ち
義姉に教えてもらいました。ごぼう味噌は色々なアレンジが出来るそうです。野菜を入れたり、豚肉と炒めたり…
旦那様は喜んで食べてくれました！！
鮭のごぼう味噌のせ
焼き鮭にごぼう味噌をのせました！！
シャキシャキごぼうがとっても美味しい一品です。
ご飯にも酒の肴にも合います
このレシピの生い立ち
義姉に教えてもらいました。ごぼう味噌は色々なアレンジが出来るそうです。野菜を入れたり、豚肉と炒めたり…
旦那様は喜んで食べてくれました！！
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、水にさらして灰汁を抜きます。
●の調味料を合わせておいて下さい。 - 2
鮭を焼きます。（通常の焼き鮭を作って下さい）
- 3
フライパンに油（分量外）を引いて、ごぼうを炒めてから、合わせておいた●の調味料を入れます。
混ぜ合わさったら、バターを加えます。ごぼう味噌の出来上がり - 4
（２）の焼き鮭に（３）のごぼう味噌をのせて出来上がり！！
コツ・ポイント
私は生鮭を使いましたが、塩鮭でも構いません。但し、あまり塩の濃い鮭は味噌で調整して下さい。
バターはお好みで量を調整して下さい。私は５ｇぐらいかな…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768168
