作り方
- 1
ちくわは食べやすい大きさにカットする。小麦粉と水で天ぷら粉を作る。ダマ注意。
- 2
鍋に☆を入れ火にかけて沸騰したらちくわを入れて、弱火~中火で5分程度煮る。
- 3
火を止めて30分位味を含ませる。
30分経ったら、天ぷら粉にちくわを入れて絡ませる。 - 4
180℃の油でカラッと揚げたら完成!
コツ・ポイント
5分煮てみて、辛かったら砂糖を少し加えて下さい。甘すぎたら醤油をプラス。
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