市販のソースで一味違うビーフンに！
JCT @cook_40081851
市販の焼肉ソースにちょっと工夫をしただけで
一味違うビーフンに。
このレシピの生い立ち
ビーフン好きな母は遠くの中華レストランまで、わざわざビーフンを食べに外に行くので、
母に作ってあげたいと思い考えました☆
市販のソースで一味違うビーフンに！
市販の焼肉ソースにちょっと工夫をしただけで
一味違うビーフンに。
このレシピの生い立ち
ビーフン好きな母は遠くの中華レストランまで、わざわざビーフンを食べに外に行くので、
母に作ってあげたいと思い考えました☆
作り方
- 1
竹の子、ピーマンを切ってください。豚肉も一口サイズに切ってください。
- 2
ビーフンを水で戻します。
- 3
フライパンに葱を炒め、豚肉とピーマン、竹の子を炒めます。そしてビーフンを加え、だし汁とお酒を加えて少し煮る感じに。
- 4
汁気が少なくなってきたら焼肉のタレを入れて、塩コショウで味付けし出来上がりです。
コツ・ポイント
ポイントは炒める際に汁気をきちんと取る事。まただし汁＆お酒で一度煮るような感じでビーフンを
炒めるのがポイント。
焼肉のタレはお好みの物で。
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家にある材料で工夫しました。春雨の代わりにビーフン、牛肉ではなく豚バラで、焼肉のタレとコチュジャンでチャプチェ風です♡
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